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O Baptizado do Anjinho L.

O mês de Julho é um mês importante para mim e para a minha família. Não só por que faço anos, mas porque entendi que todos os momentos importantes seriam celebrados neste mês.
À exceção do nascimento dos meus dois amores, pois a vida é mesmo assim, o rol de celebrações começa com o casamento dos meus pais a 24 de Julho de 1969.
Anos mais tarde, na mesma data, e quando digo anos mais tarde digo 7 anos, nasci Eu! Que grande pontaria! E o mais giro é que não foi nada programado, pelo menos é o que consta !
Passados 4 anos, no dia do meu aniversário fui batizada! Aqui já começou a existir alguma programação...:)
Como esta data dizia-me muito, e isto já vinha de miúda, decidi que me casaria nessa mesma data. O R. aceitou esta minha decisão. Coitado também não poderia ser de outra maneira que Leão que é Leão leva sempre a sua avante e a minha sorte é que ele nestas coisas não se mete. A data estava decidida e pronto! Já lá vão quase, quase 11 anos! É já para a semana!!!
Entretanto, em anos diferentes, mas sempre no dia 24 de Julho batizamos os nossos dois pequenotes! E é do Batizado do meu primeiro Anjinho, o  L., que venho hoje aqui partilhar convosco algumas escolhas e ideias que fiz, principalmente no que diz respeito ao local da festa, da decoração, do bolo e do fotógrafo.
Existem espaços fantásticos em Lisboa e arredores, mas este para mim tem sido de eleição. "Casal de Paulos" ! Além de ficar pertíssimo de tudo, e o que se quer é não perder tempo em deslocações, não perdi muito tempo em decidir pois a equipa que me recebeu foi TOP ! Não tive dúvidas que iria correr tudo na perfeição. A Élia e a Patrícia foram incansáveis!
Escondido entre o arvoredo do Parque Natural de Monsanto, aparece um portão lindo de uma quinta. Lá dentro espera-nos uma casa tradicional estilo pombalino e uma capela. Vejam tudo aqui se quiserem saber mais sobre este espaço.
Eu escolhi a Sala de Vidro! Tem imensa luz e uma decoração muito bonita em tons de branco. Perfeito para aquilo que queria fazer! Lá por ser um rapaz não me apetecia nada que tivesse apontamentos azuis ou coisa do género e o branco para mim fez todo o sentido quando vi esta sala pela primeira vez. Ficou linda não ficou!
 
Fotografia de Carlos Calado - Sala de Vidro "Casal de Paulos"
Para a distribuição das mesas, utilizei dois grandes castiçais que a Élia e a Patrícia me disponibilizaram. Coloquei-os logo à entrada da sala e junto aos veleiros pendurei os marcadores de mesas onde se encontravam definidos os lugares dos convidados.
Fotografia Carlos Calado - Marcadores com Distribuição de Mesas

Começando nos convites, passando pelos missais e flores, terminando nestes marcadores que vos mostro, toda a decoração foi idealizada e elaborada por mim (com a ajuda preciosa da minha Mãe e do meu Pai, numa situação que falarei adiante).
O tema estava escolhido! Anjinhos não faltaram para abençoar esta celebração!
Fotografia Carlos Calado - Marcadores de Mesas
As mesas cobertas com as toalhas que aluguei às Festas e Sonhos receberam um castiçal central que recebeu um outro marcador com o nome da mesa executado com um pequeno naperon de bolo e com a impressão de uma imagem de um anjinho, anjinho esse de gesso que fotografei e tratei a imagem num tom creme suave. Cada mesa tinha um nome de um Anjo. Ficaram uma doçura!
Na mesa, sobre o guardanapo de todos os convidados deixei um pequeno anjinho de gesso que serviu como uma lembrança e agradecimento pela presença e partilha deste dia importante na vida do L.
Fotografia Carlos Calado - Anjinhos de Gesso, Lembranças para os Convidados
Em relação ao bolo tinha uma ideia que não me saia da cabeça e fiz tudo para a conseguir concretizar. Basicamente foi um projeto de família. Eu idealizei o Cake Stand, o meu Pai executou-o em madeira e MDF e por fim a minha Mãe que é sempre muito habilidosa forrou cada um dos andares com piquet branco terminado com bordado inglês.
Fotografia Carlos Calado - Cake Stand The Wonderful Cakes 
O Cake Stand estava imaculado e prontíssimo para receber uns mini bolinhos de chocolate cobertos por massa de açúcar branca e terminados com várias pintinhas brancas de glacé real e uma fitinha branca de cetim. Os bolinhos foram executados pela Nini da Paixão de Chocolate. Estavam fantásticos e deliciosos!
Fotografia Carlos Calado - Mini-bolinhos da Paixão de Chocolate
E perguntam vocês? E os bolinhos? não foram executados pela The Wonderful Cakes? Pois perguntam bem! Nesta altura ainda não me tinha iniciado no mundo maravilhoso do Cake Design. A minha aventura só começou uns meses mais tarde quando o L fez o seu primeiro aniversário (podem saber mais aqui).
Fotografia Carlos Calado -Hortênsias de Papel executadas por The Wonderful Cakes 
 Já devem ter percebido que as flores que fizeram parte da decoração das mesas e do Cake Stand não são flores naturais! Foram todas executadas por mim e pela minha Mãe. Horas infinitas a dobrar e a enrolar papel crepe. De todo o trabalho que tivemos resultou uma enorme satisfação! Os arranjos ficaram simples mas de uma delicadeza adorável!
Fotografia Carlos Calado - Cake Stand The Wonderful Cakes 
Aqui já no final do jantar o Cake Stand foi sendo ocupado por mini veleiros do IKEA e ficou simplesmente lindo. Vejam a fotografia seguinte pois permite perceber melhor a luz que vinha desta minha pequena obra. E repararam que sobrou alguns bolinhos no topo? Hum!! No dia seguinte estavam ainda melhores! Não sei se partilham da mesma opinião mas o pós festa por vezes sabe melhor!!! A adrenalina do dia da festa já desapareceu e o sentimento de missão cumprida invade o coração. Adoro!
Fotografia  - Cake Stand The Wonderful Cakes com mini veleiros do IKEA
Por último não queria deixar de mostrar outro bolo que também teve a sua importância neste dia. Lembram-se no início do post ? falei nas várias comemorações? Pois é! Este foi o meu bolo de aniversário!
Também foi executado pela Nini da Paixão de Chocolate e posso dizer que foi com ele que descobri uma combinação perfeita de massa e recheio. Bolo de coco com recheio de leite condensado e framboesa. Uma pequena delícia!
Fotografia Carlos Calado - Bolo de Aniversário da Paixão de Chocolate
E claro não podia deixar de falar sobre o fotógrafo que registou todos estes pormenores. Muito conhecidos, o Carlos Calado e a sua mulher Rosário Calado, são um casal de uma simpatia adorável e mais uma vez fizeram um excelente trabalho. Eu já conhecia o trabalho deles de variadíssimos casamentos que fui. Tenho imensas fotografias dos casamentos das minhas amigas com o seu registo e não tive dúvidas nenhumas que iriam fazer uma excelente reportagem deste dia tão importante para a minha família.
Fotografia Carlos Calado - Eu, o R e o L.
E para terminar deixo uma imagem que dá a conhecer um bocadinho mais de mim. A cara que dá voz a todas as palavras deste blog.
Para mim foi um lindo dia e achei que seria bom partilhar convosco.
Sei que foi um post longo mas espero que tenham gostado.!
Wonderful Kisses!
 
Créditos:
 
 Local da Festa - Casal de Paulos
Toalhas - Festas e Sonhos
Mini - Bolos - Paixão de Chocolate
Bolo de Aniversário - Paixão de Chocolate
Decoração - The Wonderful Cakes
Veleiros - IKEA
Fotografia - Carlos Calado
 

"Fadinha das Rosas"

Esta linda fadinha foi mais um dos trabalhos que adorei fazer!


























Delicada e cor de rosa fez os encantos de um dia especial na vida da Maria. O dia do seu  Baptizado!
Espero que tenha gostado e que se  lembre sempre do bolinho que  a "Wonderful Cakes" executou.
Wonderful Week !!!

Primeira Comunhão

O Mês de Maio é preenchido por muitas celebrações mas a "Primeira Comunhão" está no top!!!

Este ano tive um pedido especial para mim. Fazer o bolo de primeira comunhão para a filha de uma amiga minha de infância que já não via há mais de 15 anos ( e isto sou a ser simpática...são muitos mais... mas enfim..).

Lembro-me tão bem da nossa primeira comunhão. Na capela mais gira que conheço de Lisboa e quem sabe do que estou a falar concordará comigo plenamente...muito pequeninas e pequeninos, vestidinhos de branco...um mimo! "Amigos de infância!" lembram-se ?

Esse dia já mais esquecerei. Para além de todo o nervosismo que já em si era a ocasião eu tive um papel importante na celebração. Cantei sozinha o cântico final da missa! Foi uma surpresa para a minha família excepto para a minha mãe que treinou durante um mês inteiro a musica comigo para que no dia fosse de facto perfeito... e foi! Já mais esquecerei e terei sempre presente esse dia na minha memória-
O que também não esquecerei foi a bolo e a festa que a minha mãe preparou.  O bolo era todo branco, coberto com chantilly e tinha no topo um anjinho de papel amoroso. ( o que havia de mais top na altura) Quando encontrar a fotografia vou publicá-la aqui. Prometo!

Este foi o bolinho que fiz...Que querido que ficou! Não acham?




































Querida Amiga espero que este dia tenha sido muito feliz para todos vós!!!
Wonderful Kisses e espero ver-te novamente em breve!

"M" Day


Hoje comemoramos um dos dias mais importantes da minha vida.
Sim, porque o outro foi o dia do nascimento do L.
Faz dois anos!!!
Como ando em grande preparação para a Festa da "M", hoje só fiz este pequeno bolinho para comemorar.































































































Ficou um amor, não acham?
Wonderful kisses!!!

Happy Father's Day

 Para o Pai melhor do mundo!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Este bolo foi feito a correr ( não literalmente :) ) mas ainda bem que o fiz porque é de se comer e chorar por mais. Se o Dia do Pai tivesse calhado num dia de fim de semana, teria tido mais tempo para aperfeiçoar o bolo e a técnica que apliquei.
 
Nesta ultima semana visitei o blog da Lume Brando. Sim eu tambem blogoesfero no imenso  mundo de blogs de culinária...quando o tempo me permite! No vastíssimo leque de gulodices que é partilhado pela Teresa Rebelo  encontrei um post sobre um Cupcake conventual (aqui). Os ingredientes saltaram logo à vista e morri de amores pela receita.
 
Como pretendia fazer um bolo e não um cupcake adaptei a receita e posso dizer que correu muito bem. Cá em casa, especialmente os "PAIS", adoraram.
 
A cobertura é completamente fora do normal do que tenho feito. Merengue básico de claras e acúcar. Este deveria ter sido terminado com uma passagem rápida de um maçarico dando um ar mais acabado, mas ora aí está um utensílio que ainda não tenho... vou ter que colocar na minha "whishlist".
 
De qualquer forma, embora não fosse o creme mais apropriado à tecnica que apliquei, adorei experimentá-la! "Petal effect", uma técnica simples mas que cria bolos super elegantes.
 
Geralmente o creme mais indicado é o buttercream porque tem um prazo de validade mais extenso e explico porquê. Acabadas de tirar as fotografias, o bolo foi para a mesa para ser imeditamente servido... o merengue passado poucos minutos já apresentava uma aparencia de esponja bastante esburacada. Como metade do bolo foi logo consumido não  teve importància nenhuma, mas não é uma cobertura ideal para bolos que vão estar expostos durante algum tempo, a não ser que seja devidamente acabado com o macarico e assim devidamente  merengado.
 
Vou de certeza voltar a experimentar mas já terei todo o equipamento necessário...pode ser que receba um presentinho no Dia da Mãe :)
 
Espero que gostem e que tenham um Wonderful Father´s Day.
 

Baby Day

Para celebrar mais um mês da M. fiz este bolinho lindo...com um laçarote ao lado... (é o meu grande desejo ...de vir a colocar um deste género na sua cabecita...vai ficar um amor!!!!)


Desta vez fugi ao que costumo fazer e finalmente depois de muita resistência ( temos que pensar na linha...) deliciei todos cá em casa com um Bolo Húmido de Amendoa com Ovos Moles...Uma pequena delícia!
O R. gostou tanto que no outro dia não havia nem cheiro dele..."Temos pena diz ele"...Eu estava mesmo a pensar que ia comer uma fatia e afinal já não havia nada...ohhh!
 
Espero que tenham gostado! Até Breve!


"Happy Second Month"

Hoje a M. acordou muito bem disposta. Começou logo pela manhã a fazer grandes sorrisos.
Parece que sabe que é um dia especial. Dois meses!!
O tempo passa a correr. Parece que foi ontem que nasceu.

Entre os muito biberons e fraldas consegui fazer este bolinho para comemorar este dia.

Pela primeira vez usei a técnica de bico de pasteleiro. Era uma coisa que queria muito experimentar. Já o tinha feito uma vez no curso da PME, mas numa situação muito rápida e pontual apenas ao fazer umas pequenas bolinhas numa fita de massa de açucar. 

Esta técnica precisa de muita prática para que o produto final seja perfeito. No geral penso que não me saí muito mal. Adorei fazê-lo! Como a rapidez é inimiga da perfeição e eu tive que ser rápida para conseguir chegar a  tudo e todos, talvez não esteja perfeitíssimo. Para a próxima ficará melhor.
Que aborrecido! :)  Terei que praticar muito mais!
Uma desculpa perfeita para continuar a fazer bolinhos com este aspecto mimoso que eu tanto gosto.

Wonderful Kisses and Good Weekend!!!!

"Mother's Day"





















O vento acalmou, a chuva parou. Que lindo dia de sol!
Este dia tinha que ser assim. Perfeito! Como todas as Mães merecem. Claro!
Para comemorar este dia, foi este o bolo que esteve presente no nosso lanche.
Bolo de Noz com Tâmaras que a minha Mãe tanto adora. Especial como ela merece!
"Happy Mothers Day!"

"First Month"

Ontem a M. fez um mês. " Happy Day"!!!!!

Estava eu a fazer o jantar e lembrei-me que não tinha feito nenhum bolinho para comemorar este Dia.

Quando o L. fez um mês também celebrámos e não poderia ser diferente com a M. Na altura ainda não tinha descoberto este vicio de fazer bolos para comemorar tudo e mais alguma coisa e fiz um bolo muito simples. Se a memória não me falha foi um bolo de iogurte assado toscamente numa forma de bolo inglês. Lembro-me sim, muito bem, da queimadura no braço que fiz ao tirá-lo do forno. Pensei logo "...de certeza que não me vou esquecer deste dia!". Ainda era uma iniciante nestas andanças do bolos (LOL) !!!

Agora a coisa mudou de figura, ter uma comemoração e não fazer um bolo...é uma vergonhaça!!! Lembro sempre daquela frase "Casa de Ferreiro Espeto de Pau".

Mas àquela hora, ainda fazer uma bolo...e tinha imenso bolo do R. e ainda mais metade de um bolo de laranja feito pela minha Mãe... e com a trabalheira que tenho tido...pensei..."estou esgotada não faço mais nada hoje!!!!"

Mas a minha consciência não me deixou em paz... e só pensava que não tinha feito o bolo......e que não tinha feito o bolo...e de repente lembrei-me... "e que tal fazer um mini-bolo tendo por base o bolo de laranja?"

Reuni forças do além e consegui decorar o bolo a tempo de o colocar em cima da mesa antes do Jantar para que o L. à sobremesa assoprasse a vela pela sua mana.

Et Voilá !!! Ficam aqui as imagens desta mini doçura, improvisada à ultima da hora.

Até breve and Wonderful Kisses!!!!


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