Hoje vou mostrar o Bolo e os Cupcakes que fiz para "abrilhantar" a mesa do lanche comemorativo do aniversário da minha "mammy".
O serviço que a minha mãe escolheu para servir o chá neste dia importante é muito lindo! Americano estilo anos 60, em tons verdes e um dourado caramelo. Foi nestes tons que idealizei o que poderíamos servir e como criar a mesa para receber a família e amigos.
Achei que o ideal para este chá seria fazer um bolo bem clássico e bem ao gosto da minha mãe.
O Bolo, de laranja coberto por buttercream foi acompanhado por uns cupcakes de chocolate cobertos com buttercream de chocolate para contrastar.
Esclareço que a minha mãe adora este género de bolo (mais do que os cobertos de açúcar) e não seria possível negar um desejo destes à aniversariante.
A técnica deste bolo já a tinha experimentado num outro bolo (aqui) mas o creme não era o ideal embora tivesse ficado simpático.
O buttercream é fantástico para fazer este tipo de acabamento e aconselho vivamente a quem goste de explorar estas difíceis tarefas da pastelaria. Adorei !!!
Espero que gostem!
Wonderful Day!
